作者:ITValue 周應|文 / 日期:2011-11-14
作為亞洲最大的酒店管理集團,錦江酒店近幾年的戰(zhàn)略核心是,將錦江品牌建設成穩(wěn)定的國內(nèi)酒店業(yè)第一品牌,高端的國際酒店品牌,五到十年成為世界知名品牌。
在錦江酒店管理公司高級副總裁張興國看來,在實現(xiàn)上述宏偉目標的過程中,要保證其管理能力與國際接軌,首先酒店的管理必須架構于高效的IT系統(tǒng)之上。張興國認為,在酒店管理的四大要素(品牌、人才、管理和網(wǎng)絡)中,信息網(wǎng)絡建設是最有希望率先與國際同行接軌的,因此,他近幾年來,一直專心致志錦江酒店的信息化建設,著力為錦江酒店打造具國際酒店品牌實力的管理系統(tǒng)。
這樣一套系統(tǒng)包括管理平臺、電子商務平臺、移動辦公平臺和通訊平臺。每個平臺又由若干個應用系統(tǒng)組成。其中主要系統(tǒng)涵蓋酒店營運和管理支撐,分別對錦江的酒店預訂、會員管理、采購、人事、財務、管理團隊營運支持以及高層管理決策形成有力的支撐,中央化、標準化統(tǒng)一化是貫徹其中的系統(tǒng)優(yōu)化思路。
在酒店管理集團普遍最重視的中央預訂系統(tǒng)上,張興國憑借對錦江國際戰(zhàn)略思維的準確理解和堅定的執(zhí)行力,率領團隊,整合內(nèi)部和外部合作伙伴的優(yōu)勢,以共贏的思路,在中國酒店業(yè)中打破行業(yè)中長期存在的渠道整合難題,實現(xiàn)錦江酒店中央預訂的中央化,使來自國際GDS、國內(nèi)外OTA、錦江網(wǎng)站、呼叫中心等分銷渠道的預訂集中流向錦江JREZ。錦江預訂中央化的過程也使錦江成員酒店的PMS系統(tǒng)通過JREZ與國內(nèi)著名的第三方分銷機構攜程、E龍、芒果、12580等重要OTA渠道實現(xiàn)直連對接,每個預訂瞬間即可確認,大大改善了客人的體驗,對第三方分銷機構降低預訂成本和改善服務質(zhì)量都發(fā)揮了重要作用。
錦江酒店中央預訂系統(tǒng)歷時6年,實現(xiàn)了對成員酒店15%?20%的貢獻率,對提高錦江酒店品牌的核心競爭力具有十分重要的作用。萬豪、洲際等國際酒店集團的分銷貢獻率在經(jīng)歷了30多年的時間后一般可達到30%左右。張興國認為,雖然錦江酒店預訂中央化成效顯著,但差距仍然存在,這就是錦江的發(fā)展空間和動力所在。
作為酒店管理集團,錦江旗下的酒店并非完全自有,他們也以“全權管理等形式”對外輸出管理。與中國的其他酒店一樣,錦江旗下成員酒店采用了各不相同的管理系統(tǒng),缺乏標準化。以用于營運管理的酒店PMS為例,5年前錦江旗下各酒店共有20多個品牌的PMS系統(tǒng),造成酒店管理人員每換到一個新的酒店,就需要重新熟悉管理系統(tǒng)和管理模式,管理復制成本非常高,同時,酒店也無法與錦江的多種中央支持系統(tǒng)實現(xiàn)雙向對接。張興國在CEO和高層團隊的鼎力支持下實施了以PMS為主要目標的IT系統(tǒng)標準化,逐步將各酒店的PMS系統(tǒng)整合至2?3個品牌,最終達到“流程統(tǒng)一、管理代碼統(tǒng)一、報表統(tǒng)一”,以IT系統(tǒng)的標準化方面還包括酒店網(wǎng)站建設及域名使用、郵件系統(tǒng)的建設等方面,推動管理標準化,降低管理復制成本和人員使用成本。“成員酒店使用中央化系統(tǒng)越多、酒店IT標準化程度越高,管理的有效性和成本就會出現(xiàn)我們期望的剪刀差”,張興國說。
錦江中央采購系統(tǒng)也是錦江酒店努力推進的亮點之一。錦江酒店高層認為,開源節(jié)流是管理的兩個途徑。錦江有品牌和規(guī)模的優(yōu)勢吸引供應商向成員酒店提供優(yōu)質(zhì)和價廉的服務。錦江酒店希望依托中央采購系統(tǒng)推行采購標準體系,使旗下百多家遍布全國一二線城市的酒店可以實現(xiàn)有效的集中采購,“這對降低酒店業(yè)主的運營成本很有效,是對成員酒店的一個重要貢獻。”
目前,錦江的中央采購平臺上,具有集中采購、統(tǒng)一采購和自由采購等模式供酒店選擇。對標準化產(chǎn)品,采用集中采購模式;對大宗鮮活商品,采用統(tǒng)一采購模式,如蝦仁等;針線等繁雜小物,無法實現(xiàn)集中采購,成員酒店則可以在采購平臺上發(fā)布采購需求,平臺上已認證過的供應商可以報價,自由成交。所有的采購信息都是這個統(tǒng)一平臺上發(fā)布,年底系統(tǒng)還對歷史數(shù)據(jù)進行比價,幫助業(yè)主進行采購成本優(yōu)化。另外,系統(tǒng)對整個采購流程進行跟蹤記錄,也形成了對供應商和酒店的管理評估。
現(xiàn)在,錦江酒店正在浦東建設一個現(xiàn)代化的酒店營運中心,這是錦江酒店品牌走向世界的又一個戰(zhàn)略步驟。張興國認為,每一個錦江人都是有幸的,因為有機會和錦江一起去追逐光明的未來。同時,作為錦江酒店IT的策劃者和執(zhí)行者之一,將錦江酒店的信息系統(tǒng)和應用提升到國際酒店品牌接軌的水平將是責無旁貸和最有信心的一項事業(yè)。